Spécialités du terroir à la mirabelle

La mirabelle est le fruit d’or de la Lorraine. Avec sa couleur jaune et ensoleillée, ce petit fruit sucré et parfumé est le reflet de la gastronomie locale par excellence. La mirabelle a obtenu le Label IGP (Indication Géographique Protégée) sous le nom de Mirabelle de Lorraine. 

Gorgées de chaleur durant tout l'été, les mirabelles fraîches se dégustent sur une très courte période car leur récolte s'effectue de mi-août à fin septembre. Une fois la saison terminée, elles peuvent être dégustées sous de nombreuses déclinaisons toutes aussi savoureuses : eau de vie, fruits au sirop, fruits séchés, confiture, compote, terrines, ... Découvrez l'ensemble des spécialités de nos terroirs à base de notre célèbre fruit doré !