La gamme de confiseries lorraines est vaste : la bergamote de Nancy, les chardons lorrains, le nougat lorrain, les Léontines de la maison Braquier, les rochers et croquets de Saint-Mihiel, les bonbons vosgiens, … Par exemple, la Bergamote de Nancy est une confiserie artisanale de la Lorraine. Elle serait le résultat de la préparation de sucre cuit à laquelle on aurait ajouté de l'essence ...